Sauvignon Blanc Novi dal Drunpa

Die Böden von Corteglia sind mittelmäßig lehmig und wenig kalkhaltig und eignen sich sehr gut für den Anbau von zwei weiße Bordeaux-Rebsorten, Sauvignon und Sémillon.

Die alkoholische Gärung in Barriques und die Bâtonnage ergeben einen ausgesprochen überraschenden Tessiner Weißwein. Er ist von heller strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen und hat ein sehr aromatisches Bouquet mit Noten von Zitronengras, weißem Pfirsich und Salbei. 

Das Lieblingsgericht des Vino del Padrone - in Mundart Vin dal Padrun" rückwärts buchstabiert (Novi dal Drunpa)nach der alten Tradition im Mendrisiotto - wird dann der Capretto Pasquale sein, der ihn prächtig begleitet.

Rebsorten
Weißer Sauvignon 92%, Sémillon 8%.