Der Rosso di Chiara Rosso del Ticino DOC

Der Name des Weines ist dem roten Haar unserer Tochter Chiara gewidmet.

Er ist unser Aushängeschild, der erste Wein, den wir produziert haben und den wir als Zukunftsprojektion des Tessiner Weinbaus betrachten, der sich mit dem Klimawandel weiterentwickelt. Wir betrachten ihn liebevoll als unseren soliden und zuverlässigen Spitzenwein. Er wird aus einer strengen Selektion von Merlot hergestellt, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, zwei Rebsorten, die in den letzten Jahren im Tessin ihr volles Potenzial entfaltet haben.

Bezeichnung der Herkunft
Rosso del Ticino, DOC

Rebsorten
80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon und 10% Cabernet Franc

Alter und Herkunft der Trauben
Merlot: 40 Jahre, Cabernet Sauvignon: 30 Jahre, Cabernet Franc: 30 Jahre

Im Mendrisiotto angebaute Weinreben

Boden
kalkhaltig und lehmig

Klima
Die Weinberge befinden sich in einem hügeligen Gebiet, wo sie dank ihrer Lage von einem besonderen Mikroklima profitieren, das den Qualitätsweinbau begünstigt.

Reifung
Merlot: 16 Monate / 100% neue Fässer: Sylvain, Taransaud, Radoux.
Cabernet Sauvignon: 13 Monate / 40% neue Fässer und 60% zwei Jahre alt: Sylvain.
Cabernet Franc: 13 Monate / 45% neue Fässer und 55% zwei Jahre alt: Sylvain.