Pertois Lebrun
Derrière le Mont Aigu no. 12 Grand Cru
Derrière le Mont Aigu no. 12 Grand Cru
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Derriére le Mont Aigu besteht zu 100 % aus Chardonnay, der von einem einzigen 50 Jahre alten Weinberg in Chouilly stammt und nach einer langsamen Weinbereitung im Stahltank ausgebaut wird, verbringt sechs Jahre auf der Hefe, bevor er abgefüllt wird.
Strukturiert und elegant, bietet er eine Nase, die zart nach Zitrusfrüchten und explosiver nach Honigtönen ist, der perfekte Auftakt zu einem cremigen und fein exotischen Gaumen. Kreidige Mineralität und Frische vereinen sich und heben den großes Alterungspotenzial die dieser Champagner zu bieten hat.
